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發(fā)布時(shí)間： 2019-10-22 22:41:36 瀏覽次數(shù)：次

大家好，我是生利達(dá)小生，今天我們跟大家分享一下制冷技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)，什么是制冷？其實(shí)制冷就是以熱量形式移走能量，從而使溫度下降的過(guò)程。

制冷的主要目的是降低封閉空間和物質(zhì)的溫度，并維持降低后的溫度，有時(shí)還會(huì)降低相對(duì)濕度，冷卻一詞通指熱量消散的任何自然過(guò)程或人為過(guò)程。

那為何要降低溫度呢？

1、減緩食品內(nèi)微生物的生長(zhǎng)

2、對(duì)于空調(diào)來(lái)說(shuō)提高人們的生活品質(zhì)

3、以確保制造機(jī)械或計(jì)算機(jī)正常工作

4、防止發(fā)生化學(xué)反應(yīng)（化學(xué)和醫(yī)學(xué)應(yīng)用）

制冷對(duì)于食品內(nèi)微生物生長(zhǎng)有何影響？

1、微生物的生長(zhǎng)與溫度和時(shí)間有關(guān)

2、控制了溫度，就能控制生長(zhǎng)

3、溫度低于10攝氏度時(shí)，微生物的生長(zhǎng)速度顯著減緩

責(zé)任編輯：生利達(dá)制冷小生

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